人工栽培できるキノコは、季節を問わず市場に出荷できるので価格も安定します。低価格の王者は誰？

エノキ：スーパーに行ってもわかると思うけど、僕は年中出回っているし、値段も他のキノコに比べてずっと安い。安さ一番は僕に決まりだね。

マツタケ：安けりゃイイってもんじゃないけど、その色白スリムな姿はなかなかだゼ。

エノキ：実は、このもやしのような白い姿は人工栽培されたエノキ茸なんだ。天然のエノキは、茶褐色の全然違った色をしているんだよ。

マツタケ：異母兄弟？天然と人工栽培のエノキはどうして、そんなに姿が違うんだい？

エノキ：スーパーで見る人工栽培の白〜いエノキは、天然と同じエノキ菌を瓶を使って暗所で人工的に育てたものなんだ。だからあんな白い姿をしているのさ。

マツタケ：味も違うのかい？

エノキ：栽培ものはシャキシャキしているけど、天然ものは粘りが強くて、ちょっと甘い香りがするかな。古くから食用として親しまれてきたキノコなんだ。姿は違っても正真正銘の兄弟だよ。